Việt Mekong Farmstay: Định vị lại du lịch theo hướng “thuận thiên”

Giữa cánh đồng lúa, sen ở xã Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp, có một “ốc đảo” xanh mang tên Việt Mekong Farmstay. Nơi đây, không chỉ là điểm dừng chân của những tâm hồn muốn tìm về chốn yên bình, mà còn là câu chuyện về hành trình của người trẻ dám mơ ước về sự hồi sinh giá trị nông nghiệp thuần khiết và định vị lại du lịch theo hướng “thuận thiên”.

KHÁT VỌNG DU LỊCH “NGUYÊN BẢN”

Câu chuyện của chị Hồ Ngọc Trâm (28 tuổi, xã Tam Nông) bắt đầu từ những ngày còn là sinh viên ngành Văn hóa Du  lịch tại Trường Đại học Đồng Tháp, chị thường dành thời gian để phác thảo về một trang trại nghỉ dưỡng trong mơ. 

Trong tâm trí cô gái trẻ lúc ấy luôn thường trực câu hỏi: “Tại sao quê mình đẹp, con người quê mình chân chất, nông sản mình phong phú mà du lịch vẫn cứ bình lặng?”. 

Chị Trâm nhận ra rằng, nơi phố thị dần trở nên ngột ngạt, thì những giá trị cũ, những gì thuộc về “nguyên bản” lại trở nên đắt giá hơn bao giờ hết. 

Du khách, đặc biệt là những người trẻ thành đạt và khách quốc tế, họ muốn tìm kiếm một nơi để “sống chậm”, để thực sự chạm tay vào đất và lắng nghe hơi thở của ruộng đồng.

Năm 2018, ngay sau khi tốt nghiệp, với sự đồng hành của người thầy thời sinh viên, chị Trâm bắt tay vào thực hiện Dự án Việt Mekong Farmstay. 

Tuy nhiên, những ngày đầu khởi nghiệp, chị phải đối mặt với thử thách từ đất bị nhiễm phèn nặng và dư lượng hóa chất từ canh tác truyền thống. 

Với chị, phương châm “Thuận thiên canh tác” không chỉ là khẩu hiệu tiếp thị, mà là một quá trình kiên trì và nhẫn nại để “rửa đất”, trả lại cho thiên nhiên sự trong lành vốn có. 

Đến năm 2020, để tối ưu hóa hệ sinh thái và tạo sự liên kết trải nghiệm tốt nhất cho du khách, chị quyết tâm thực hiện dự án tại xã Tràm Chim trên diện tích hơn 4 ha, một “vương quốc” của lúa, sen, súng và những ký ức Nam bộ bắt đầu thành hình rõ nét. 

Bước chân vào Việt Mekong Farmstay, cảm giác đầu tiên là sự choáng ngợp bởi sắc màu hoang sơ, tự nhiên đến thuần khiết như: Sắc trắng thanh tao của bông súng, hồng rực của hoa sen, xanh mướt của cỏ và vàng óng của lúa chín. 

Đặc biệt là sự hiện diện của lúa ma (lúa trời), một loại sản vật quý hiếm của vùng Đồng Tháp Mười xưa nay được chị trân trọng gìn giữ và khôi phục.

Tại Việt Mekong Farmstay, triết lý du lịch không dừng lại ở việc tham quan, mà chị Trâm đã khéo léo nâng tầm những biểu tượng bình dị nhất của nông thôn thành những trải nghiệm xúc cảm mạnh mẽ. Con trâu - “đầu cơ nghiệp” của nhà nông tại Việt Mekong Farmstay không chỉ là sức kéo. 

Du khách đến đây được cưỡi trâu đi dạo giữa đồng lộng gió, tự tay cho trâu ăn và nghe những câu chuyện kể về mối giao cảm thâm tình giữa người nông dân và con vật nghĩa tình này.

Chị Trâm chia sẻ: “Tôi làm du lịch nông nghiệp tại quê hương, mong muốn hình ảnh địa phương ngày càng phát triển, nông sản được bán tại chỗ, người nông dân được tiếp xúc với nhiều du khách và làm giàu từ chính mảnh ruộng, con trâu của mình”.

Không gian lưu trú được thiết kế theo lối tối giản, hòa quyện tuyệt đối với thiên nhiên nhưng vẫn đảm bảo sự tinh tế, tiện nghi. 

Ở đây, hoàn toàn không có hóa chất, không có sự ồn ào của máy móc công nghiệp, mà chỉ có tiếng gió thì thầm qua những tán tràm và hương sen ngọt ngào. 

Ẩm thực được chế biến mang đậm hồn quê, gợi lại hoài niệm gia đình vì được chế biến từ nông sản sạch thu hoạch ngay tại vườn theo mùa. 

Một tô canh chua cá lóc đồng, một đĩa rau luộc chấm kho quẹt... đơn giản nhưng đủ sức giúp du khách tìm lại hương vị nguyên sơ, ấm áp của bữa cơm gia đình Nam bộ xưa. 

MÔ HÌNH DU LỊCH TRÁCH NHIỆM

Chị Trâm xây dựng Dự án Việt Mekong Farmstay dựa trên 3 giá trị cốt lõi: Tái tạo vùng ngập nước ngọt và ứng phó chủ động với biến đổi khí hậu; gìn giữ các giá trị văn hóa dân gian và đa dạng hóa sinh kế cho người dân địa phương; chuyển đổi từ nông nghiệp truyền thống sang du lịch có trách nhiệm, tạo ra giá trị gia tăng cao trên cùng một diện tích đất.

Chính nhờ tư duy khác biệt và mang tính nhân văn sâu sắc này, Việt Mekong Farmstay trở thành điểm đến thu hút lượng lớn khách hàng cao cấp. 

Đó là nhóm gia đình từ các đô thị lớn như: TP. Hồ Chí Minh hay các đoàn khách quốc tế đến từ Đông Âu, Bắc Mỹ, Australia. Họ tìm thấy ở đây sự tự do tinh thần và một giải pháp nghỉ dưỡng “cá nhân hóa”, nơi mỗi người được là chính mình, được “chữa lành” giữa thiên nhiên đồng ruộng.

Dự án của chị Trâm nhận được sự quan tâm lớn từ giới chuyên môn và được Viện Nghiên cứu Phát triển du lịch khảo sát để phục vụ cho các nhiệm vụ khoa học cấp Bộ. 

Điều này khẳng định hướng đi của chị không chỉ là giấc mơ của một cá nhân, mà là một hình mẫu tiêu biểu cho ngành Du lịch xanh của Việt Nam.

Nhìn vào thành công của Việt Mekong Farmstay sau nhiều năm bền bỉ, chúng tôi thấy rõ một xu hướng mới đang định hình: Du lịch không còn là “đi xem” mà là “đi sống”. 

Chị Trâm đã chứng minh một điều giản đơn về những gì càng mộc mạc thì càng có sức mạnh gắn kết lâu bền. Giữa cuộc sống hiện đại, chị đang miệt mài “vẽ” lại hình ảnh Đồng Tháp Mười xưa cũ nhưng với một tư duy mới, văn minh và bền vững hơn. 

Chị không chỉ bán một chỗ nghỉ, mà đang bán một lối sống, một sự trân trọng đối với thiên nhiên và cội nguồn văn hóa. 

Chị Trâm bộc bạch: “Khách hàng mục tiêu của dự án là những người có đời sống vật chất ổn định, mong tìm kiếm những sản phẩm du lịch văn minh, có giá trị văn hóa và thiên nhiên sinh thái trong lành. Họ đến để tìm kiếm giải pháp cho một “kỳ nghỉ hạnh phúc” cả về thể chất lẫn tinh thần”. 

Bằng cách “đánh thức hồn quê”, chị Trâm đã góp phần đánh thức những tiềm năng “ngủ quên” của một vùng đất, biến những giá trị truyền thống thành động lực cho sự phát triển của ngành Du lịch tỉnh và địa phương.

DƯƠNG ÚT