VỊ NGỌT THANH LONG CHỢ GẠO

Trên vùng đất Chợ Gạo, cây thanh long qua nhiều năm gắn bó đã trở thành loại cây trồng chủ lực, mang lại nguồn thu nhập quan trọng và góp phần tạo dựng thương hiệu đặc sản nổi tiếng của địa phương. Những vườn thanh long xanh mướt, trĩu quả là thành quả từ sự cần cù, kinh nghiệm và bao công sức chăm chút của người nông dân. Tuy nhiên, nghề trồng thanh long vẫn đối mặt với không ít khó khăn khi giá cả và thị trường tiêu thụ thường xuyên biến động, trong khi chi phí phân bón, điện, nước và nhân công ngày càng tạo thêm áp lực cho người sản xuất. Trước thực tế đó, đa dạng hóa sản phẩm, đẩy mạnh chế biến sau thu hoạch đang mở ra hướng đi mới cho trái thanh long Chợ Gạo. Bên cạnh sản phẩm tươi, thanh long còn được sơ chế, sấy khô nhằm kéo dài thời gian bảo quản, gia tăng giá trị và mở rộng lựa chọn cho người tiêu dùng.

Thực hiện: Hải Bình - Hồng Ngọc - Quốc Thái - Hồng Lệ